{"id":1140,"date":"2025-04-24T16:04:59","date_gmt":"2025-04-24T09:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ajnock.com\/?p=1140"},"modified":"2025-04-24T16:05:00","modified_gmt":"2025-04-24T09:05:00","slug":"%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%ad%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%81%e0%b8%9a%e0%b8%9a%e0%b9%81%e0%b8%9c%e0%b8%99%e0%b8%81%e0%b9%82%e0%b8%a0%e0%b8%8a%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%83","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ajnock.com\/?p=1140","title":{"rendered":"\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e01\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e19\u0e42\u0e23\u0e07\u0e1e\u0e22\u0e32\u0e1a\u0e32\u0e25"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e19\u0e27\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e19\u0e30\u0e19\u0e33<\/h3>\n\n\n\n<p>\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e01\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 (Dietary Department) \u0e16\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e27\u0e22\u0e2a\u0e19\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e1a\u0e17\u0e1a\u0e32\u0e17\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1f\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1f\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e48\u0e27\u0e22 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e19\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e33\u0e19\u0e36\u0e07\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e44\u0e2b\u0e25\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e07\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e15\u0e32\u0e21\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e42\u0e23\u0e04\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e48\u0e27\u0e22<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e07\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e27\u0e32\u0e07\u0e1c\u0e31\u0e07 (Zoning and Layout)<\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e01\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e27\u0e23\u0e16\u0e39\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e40\u0e08\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e02\u0e15\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e40\u0e02\u0e15\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a:<\/strong> \u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e40\u0e02\u0e15\u0e08\u0e31\u0e14\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a:<\/strong> \u0e41\u0e22\u0e01\u0e15\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e20\u0e17 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19 \u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e41\u0e02\u0e47\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e40\u0e02\u0e15\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23:<\/strong> \u0e41\u0e22\u0e01\u0e15\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e20\u0e17\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e38\u0e01<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e40\u0e02\u0e15\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23:<\/strong> \u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e2d\u0e19\u0e32\u0e21\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e32\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e28\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e40\u0e02\u0e15\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e16\u0e32\u0e14:<\/strong> \u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e16\u0e32\u0e14\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e15\u0e32\u0e21\u0e23\u0e32\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e1e\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e23\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e38<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e40\u0e02\u0e15\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e01\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e02\u0e15\u0e17\u0e34\u0e49\u0e07\u0e02\u0e22\u0e30:<\/strong> \u0e41\u0e22\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e02\u0e15\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e14\u0e47\u0e14\u0e02\u0e32\u0e14<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e32\u0e07\u0e1c\u0e31\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e21\u0e35 <strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e44\u0e2b\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e07\u0e32\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27 (Unidirectional Flow)<\/strong> \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2b\u0e25\u0e35\u0e01\u0e40\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e02\u0e49\u0e32\u0e21 (cross-contamination) (National Health Systems Resource Centre, 2022)<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e34\u0e14\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e27\u0e31\u0e2a\u0e14\u0e38\u0e1b\u0e39\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19 \u0e1c\u0e19\u0e31\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e47\u0e2d\u0e1b\u0e40\u0e04\u0e32\u0e19\u0e4c\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c<\/strong> \u0e04\u0e27\u0e23\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e27\u0e31\u0e2a\u0e14\u0e38\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e23\u0e39\u0e1e\u0e23\u0e38\u0e19 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e25\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e2a\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e01\u0e23\u0e13\u0e4c:<\/strong> \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07 \u0e21\u0e35\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e01\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e22\u0e01\u0e2a\u0e35\u0e15\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e20\u0e17\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d \u0e1c\u0e31\u0e01 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e08\u0e38\u0e14\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e21\u0e37\u0e2d:<\/strong> \u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e48\u0e32\u0e07\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e2a\u0e1a\u0e39\u0e48\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e2d\u0e25\u0e01\u0e2d\u0e2e\u0e2d\u0e25\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e25\u0e43\u0e19\u0e17\u0e38\u0e01\u0e42\u0e0b\u0e19\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e07\u0e32\u0e19<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e08\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48:<\/strong> \u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e0a\u0e38\u0e14\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14 \u0e2b\u0e21\u0e27\u0e01 \u0e1c\u0e49\u0e32\u0e01\u0e31\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e17\u0e49\u0e32\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30 (Haryana State Health Resource Centre, 2020)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e32\u0e07\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e48\u0e27\u0e22<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e21\u0e34\u0e19\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23:<\/strong> \u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e23\u0e08\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e21\u0e34\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e48\u0e27\u0e22\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e23\u0e32\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e08\u0e31\u0e14\u0e17\u0e33\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e1a\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e27<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e32\u0e07\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39:<\/strong> \u0e04\u0e27\u0e23\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e48\u0e27\u0e22 \u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1f\u0e31\u0e07 feedback \u0e08\u0e32\u0e01\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e32\u0e23:<\/strong> \u0e23\u0e32\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e08\u0e33\u0e01\u0e31\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e48\u0e27\u0e22\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e16\u0e39\u0e01\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e16\u0e36\u0e07\u0e1d\u0e48\u0e32\u0e22\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e17\u0e38\u0e01\u0e27\u0e31\u0e19 (Lenus Health Repository, 2009; British Dietetic Association, 2023)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23:<\/strong> \u0e41\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07 \u0e2b\u0e31\u0e48\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e16\u0e32\u0e14\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e:<\/strong> \u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e23\u0e04\u0e27\u0e23\u0e2a\u0e38\u0e48\u0e21\u0e15\u0e23\u0e27\u0e08\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e08\u0e01\u0e08\u0e48\u0e32\u0e22<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e23\u0e30\u0e08\u0e32\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23:<\/strong> \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e23\u0e16\u0e40\u0e02\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e25\u0e34\u0e1f\u0e15\u0e4c\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e01\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e14 \u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e04\u0e37\u0e19\u0e16\u0e32\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e20\u0e32\u0e1e (Chulalongkorn Hospital, 2024)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5. \u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e19\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e19\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e33\u0e1b\u0e23\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 (Dietary OPD Clinic):<\/strong> \u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e48\u0e27\u0e22\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e33\u0e1b\u0e23\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e23:<\/strong> \u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e08\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e2a\u0e32\u0e23<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1e\u0e31\u0e01\u0e1c\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e08\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48 \u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27 \u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e1a\u0e23\u0e21:<\/strong> \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e2a\u0e27\u0e31\u0e2a\u0e14\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u0e15\u0e32\u0e23\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\u0e2b\u0e21\u0e27\u0e14\u0e2b\u0e21\u0e39\u0e48<\/th><th>\u0e23\u0e32\u0e22\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e42\u0e0b\u0e19<\/td><td>\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a \u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21 \u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07 \u0e16\u0e32\u0e14 \u0e25\u0e49\u0e32\u0e07 \u0e17\u0e34\u0e49\u0e07\u0e02\u0e22\u0e30<\/td><\/tr><tr><td>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e34\u0e14\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d<\/td><td>\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22 \u0e41\u0e22\u0e01\u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e01\u0e23\u0e13\u0e4c \u0e08\u0e38\u0e14\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e21\u0e37\u0e2d<\/td><\/tr><tr><td>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23<\/td><td>\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e21\u0e34\u0e19\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e27\u0e32\u0e07\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39 \u0e2a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e17\u0e38\u0e01\u0e27\u0e31\u0e19<\/td><\/tr><tr><td>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\/\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23<\/td><td>\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30 \u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e08\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e15\u0e23\u0e07\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32<\/td><\/tr><tr><td>\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e19\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e19<\/td><td>\u0e04\u0e25\u0e34\u0e19\u0e34\u0e01\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e40\u0e08\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48 \u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e0a\u0e38\u0e14<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b<\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e01\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e19\u0e42\u0e23\u0e07\u0e1e\u0e22\u0e32\u0e1a\u0e32\u0e25\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07\u0e41\u0e04\u0e48\u0e21\u0e38\u0e48\u0e07\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e22\u0e31\u0e07\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e33\u0e19\u0e36\u0e07\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e14\u0e27\u0e01\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e08\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48 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(2023). <em>Menu planning and design<\/em>. Retrieved from <a class=\"\" href=\"https:\/\/www.bda.uk.com\/practice-and-education\/the-nutrition-and-hydration-digest\/menu-planning-and-design.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.bda.uk.com\/practice-and-education\/the-nutrition-and-hydration-digest\/menu-planning-and-design.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Chulalongkorn Hospital. (2024). <em>Department of Dietetics and Diet Therapy<\/em>. Retrieved from <a class=\"\" href=\"https:\/\/kcmh.chulalongkornhospital.go.th\/en\/dept\/department-of-dietetics-and-diet-therapy-en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/kcmh.chulalongkornhospital.go.th\/en\/dept\/department-of-dietetics-and-diet-therapy-en\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Haryana State Health Resource Centre. (2020). <em>Dietary services in district hospitals of Haryana<\/em>. Retrieved from <a class=\"\" href=\"https:\/\/hshrc.gov.in\/imppdfs\/dietaryGuidlines.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/hshrc.gov.in\/imppdfs\/dietaryGuidlines.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Lenus Health Repository. (2009). <em>Food and nutritional care in hospitals<\/em>. Retrieved from <a class=\"\" href=\"https:\/\/www.lenus.ie\/hse\/bitstream\/10147\/85517\/1\/undernutrition_hospital_guidelines.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.lenus.ie\/hse\/bitstream\/10147\/85517\/1\/undernutrition_hospital_guidelines.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>National Health Systems Resource Centre. (2022). <em>Guidelines on modular kitchen and dietary services<\/em>. Retrieved from <a class=\"\" href=\"https:\/\/nhsrcindia.org\/sites\/default\/files\/Guidelines%20for%20Modern%20Kitchen%20and%20Diatery%20Services.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/nhsrcindia.org\/sites\/default\/files\/Guidelines%20for%20Modern%20Kitchen%20and%20Diatery%20Services.pdf<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e19\u0e27\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e19\u0e30\u0e19\u0e33 \u0e41\u0e1c\u0e19\u0e01\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 (Dietary [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[155],"tags":[85,157],"class_list":["post-1140","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-155","tag-architecture","tag-hospital"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ajnock.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ajnock.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ajnock.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ajnock.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ajnock.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1140"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ajnock.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1141,"href":"https:\/\/ajnock.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1140\/revisions\/1141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ajnock.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ajnock.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ajnock.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}